Пирожки и все из теста

Девочки! Пироги -отменная вещь. только мне нельзя много. Вот рецепт теста за 20 минут.
0,5 л. - воды, на молоке, на мой взгляд, хуже получается
1 яицо(но я делаю без него, дольше остается мягким).
0,5 пачки прессованных дрожжей
100-150 г растительного масла
2 десертные лож сахара
1 ч.лож соли
3 пол-литровых банки муки
дрожжи растворить в теплой воде, добавить соль, сахар, масло, муку. Замесить тесто и поставить на 20 мин. в холодильник. Если дрожжи хорошие, то через 20 минут попрёт. Достали и делаем пирожки с любой начинкой. А можно и рулетик, можно и шанежки, рыбничек...

А у меня всегда тесто дубовым получается... Не знаю как с этим бороться.
Это получается огромное количество пирожков, ты такую порцию делаешь?

Порция: на семью на вечер. Я не люблю пироги оставлять на завтра. Но вот из этого теста они остаются мяконькими. Тесто пышное, вкусное. Этим рецептом поделилась со мной моя тетя несколько лет назад. Сейчас я другим способом и не делаю.

А при какой температуре и сколько примерно держишь в духовке? И еще, когда их налепишь, то даешь постоять перед тем как в духовку отправить?

Оля, я что в авторы попала? Не ожидала.
Тогда мои любимые слоеные. Правда, слоеное я покупаю, потому что возиться с ним особо некогда, а покупное неплохое вроде бы. Сегодня буду делать все с фотографиями покажу, можно? Рулет из слоеного теста. Дети его обожают.

Пока делаю, леплю, пирожки, выкладываю на противень, они сами подходят. Муж любит тоненькое тесто и много начинки. Поэтому я сочни раскатываю чуток даже. В духовке... пока не подрумянятся и не начнут при встряхивании "бегать" по противню. Да, на глазок, не ошибешься.

Ага, в авторы Про пиродки у нас еще ничего не было.
Буду ждать фоточек. Сама тоже люблю готовить, да и муж у меня любитель печеного
На счет пирожков - у меня никогда по противнь не бегают, всегда приходится отдирать , а вот у людей как посмотришь, такая вкуснятина получается. У меня даже азарт прошел на пирожки и я их давно не пекла. надо опять приступать

Не печалься, все будет хорошо. Температура 180 гр.-забыла написать.

Ну, а сейчас. Рулет из слоеного теста с курагой, изюмом и цукатами.
1. Нам понадобится: слоеное тесто(1 пласт), курага, изюм, цукаты.

2. Размораживаем тесто и раскатываем в тонкий пласт.

3. Выкладываем изюм, курагу(порезанную), цукаты(их можно заменить яблоками, лучше кисленькими)

4. Осторожно сворачиваем в рулет.

5. Выпекаем. Готовность- подрумянится ваш рулетик.

6. Остужаем, режем - и к чаю.

Муж называет этот рулет мешочком с сюрпризом.

Как красиво!!! А цукаты как-то отмачиваешь, режешь?

Цукаты кубиками. А что делать из второго пласта сейчас покажу. Потому что одного рулета вашей семье будет мало.

Красивый рулетик и очень аппетитный. Первый раз такое вижу. А цукаты не остаются жесткими? Ведь они продаются очень жесткими?

Печенье с сахаром и маком.
1. Разрезаем пласт слоеного теста

2. Раскатываем в тоненькие язычки

3.Посыпаем каждый язычок сахаром и маком

4.Сворачиваем в трубочки

5.Выпекаем

Угощайтесь!!!

Катюша, они свежие не жесткие, можно еще порезать. Конечно, они не будут очень мягкими, но в этом и прелесть. Я покупаю цукаты из ананасов.

Супер. Это у тебя 2 пачки слоеного теста ушло???
Завтра поедем в магазин и куплю, ели там будут цукаты, постараюсь завтра сделать

Оля, 1 пачка, в ней 2 пласта. Если будет свернутое, тоже раздели на две части. Очень все просто и легко. Сладкий вечер обеспечен.

Понятно, я обычно покупала и там был 1 пласт. в общем я все поняла, СПАСИБО

За что! Пеките и угощайте семью!

Стоят у меня твои красотки в духовке. РУМЯНЯТСЯ. Как испеке - покажу. Единственный косяк - не заметила, что тесто должно быть бездрожжевым и купила дрожжевое и еще не было изюма в магазине и делаю без него

Ничего страшного. Вкусно же!

Да уже испробовала! Вкуснятина, получилась, вот только мои печеньки что-то среднее между булочкой и печеньем
Сейчас деток покормлю и выложу фото

Главное, чтобы вкусно было. А пышные, потому что тесто дрожжевое. Зато в ним можно затолкать что-нибудь

Вот я и испекла. Спасибо за рецепт Получилась просто вкуснятина

Поздравляю!!!

Ой, прям лето вспомнила, такую яркость напекли!!!
Наверное вкуснотища