Пирожки и все из теста

Нет, еще с работы не пришел. Зато моя мама пробовала и тоже сказала, что по этому рецепту в будущем пеки
Так что твои труды не остались без внимания

Я рада, честное слово. Пусть у вас всегда пирожки будут румяные и вкусные.

Да, первый раз они получились мягонькие.... Теперь буду печь после длительного перерыва

Девочки, кто ко мне на пироги.

ммм,вкуснятина

Маша, вот и ты заглянула на чай, а то мы с Оле все вдвоем. Похвастаемся, поедим - и довольны друг другом.

ШУЛЕНА пишет:Маша, вот и ты заглянула на чай, а то мы с Оле все вдвоем. Похвастаемся, поедим - и довольны друг другом.

Да я изредка забегаю) Так мне хвастаться нечем,вязать не умею,шить тоже) вот мылом увлеклась и то хорошо
А на ваши кулинарные шедевры,и не только,всегда с удовольствием смотрю)

Мыло это здорово. А говоришь нечем.

Так мылом только и хвастаюсь Забегай на огонек в мыльную темку

Обязательно, очень хочется попробовать, да все времени не хватает

Лен, мням-мням. Вкуснотища. Прямо загляденье!!! Ой, тоже сейчас готовить пойду. Завтра муж из командировки приезжает. Надо кормить....

Ну, Лена, мастерица - хоть по пирогам, хоть связать ... Умничка!!! А я ленюсь.... Как купила 4 года назад хлебопечку - так и пеку пирожки и пиццу только из хлебопечного теста (но каждую неделю)

Здорово! Я тоже о ней мечтаю, но пока ее нет, творю сама.

И я

Ирина,а можно рецептик теста для пирожков в хлебопечке? Т.е. чего сколько вешать в граммах?
у меня стоит хлебопечка,поупала именно для теста. Первое время и хлеб пекла,и на пиццу тесто делала. А теперь стоит,пылится...

Мария, я использую рецепт от своей ХП - чуть корректировала. Только заменила воду на молоко. На объем 1000 г. У меня в рецепте продукты не в граммах, а в объемах. Чашка объем 230 мл,И есть мерные ложечки - столовая и чайная. Молоко 300 мл, 1 яйцо, мука пшеничная 4,25 чашки, сахар 0,25 чашки, соль 1,5 чайные ложки, сливочное масло 10 столовых ложек (я перемеряла это примерно 80 г). Сухие дрожжи 2,5 чайные ложки. Молоко в микроволновке подогреваю до комнатной температуры. Яйцо (если из холодильника) кладу в горячую воду на несколько минут, чтобы тоже было комнатной температуры. Масло слегка размягчаю в микроволновке. Соблюдаю главный принцип ХП - все продукты должны быть одной температуры (комнатной). Мука бывает разная по влажности, поэтому минут через 7-8 после начала замеса приоткрою крышку, ткну пальцем на предмет густоты теста. Если что добавлю чуть молока ( буквально столовую ложку) или сл.масла. По итого тесто должно получиться не очень плотное (иначе будут плохо лепиться пирожки), но и не жидкое. Если тесто получилось жидковато домешиваю немного муки. Раскатываю без муки, ничего не прилипает.
Тесло для пиццы (на 700 г) - 1 чашка воды, 3 чашки муки, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сах.песка, 2 столовые ложки оливкового масла, 1,75 чайн.ложки сухих дрожжей. Когда добавляю масло лью немножко с горочкой. Использую теперь только оливковое, т.к. на растительном пицца более жесткая получается. Пробуйте. У меня ХП LG ( уже вторая, старую подарила маме - тоже пользуется - печет хлеб)