Мультиварка

Девочки, я сегодня стала счастливой обладательницей мультиварки, хоть она и не дорогая, но счастью нет предела. Уже опробовала. Получилось  . Теперь еще буду в ней готовить.....

Молодец, Оля! Цена - не главное. Главное, что удобно. Я вот часто забывала что-то на плите. Засядешь за комп, ну и ... начинаешь отмывать потом. что пригорело. С мультиваркой не забываю - сама выключается. Не бойся открывать ее во время приготовления, наблюдай за процессом (конечно НАМНООООГОО реже, чем в кастрюлю на газу). Я приспособилась многие супы варить в МВ. Особенно щи получаются, или гороховый (где, чем дольше и медленнее, тем лучше и вкуснее). Картошку тушу. Обычная шарлотка из яблок - супер!!! Даже специальные рецепты для мультиварки не использую.

а супы ты на коком режиме делаешь?

Оля, у меня есть режим "суп". Но можно и на "тушение" - кипение чуть медленнее. Читала в инете, что варят и на режиме "выпечка" - более интенсивное кипение. Какие режимы у тебя есть? Можно ли регулировать продолжительность режима и температуру (есть и такие МВ, но у меня не регулируется, тем-ра зависит от выбранного режима). У меня 10 режимов + автоматический переход в подогрев... Так какие режимы?

lentel mxb-4ld11
Но в инете нет фото. Там 8 режимов. Выпечка, тушение, подогрев, каша, плов, гречка, пароварка, отсрочка включения

Отлично! Можно варить в режиме "Тушение". В режиме "гречка" можно делать отличный гарнир из гречки или риса. На один стакан крупы 2 стакана воды. (у меня такое соотношение, время по умолчанию 33 мин). Плов вполне приличный получается. В режиме Каша - пока делаю только пшенную кашу с тыквой - очень нравится. Геркулесовую предпочитаю варить на газу. Режим Выпечка часто используют для жарки, но можно и суп

korina55 пишет:Не бойся открывать ее во время приготовления, наблюдай за процессом (конечно НАМНООООГОО реже, чем в кастрюлю на газу)

Ты прям мои мысли читаешь

Оля, я сама боялась открывать, Ходила вокруг да около этого новомодного девайса кругами, пока не поняла, что это обычная кастрюля с подогревом. Очень удобная с автоматическим отключением, но все-же КАСТРЮЛЯ. Все.. боязнь ушла... Еще при готовке в продуктах должно быть некоторое количество жидкости (тушение, каша, плов), иначе сработает защита от перегрева, и МВ отключится с ошибкой на экране. У меня 2 раза такое было, пока сообразила в чем дело, порылась в инете и поняла в чем дело.

Оля, у меня тоже есть мультиварка. В основном готовлю в ней рассыпчатые каши, рисовую кашу на молоке, плов. Уха в ней классно получается! Кусочки рыбы целенькие, не разваренные. А молочную рисовую кашу готовим вместе с внуками. Они так и просят - хотим рисовую кашу из волшебной кастрюльки. Кнопки нажимают сами. Для молока есть свои хитрости, края формы мажу маслом, в молоко сразу кладу кусочек масла, сверху ставлю формочку для варки на пару, и в молоко немного холодной воды. Можно во время кипения открыть крышку и закрыть. Вроде ниразу не убегала.

Спасибо за советы. Кстати я про молоко задумывалась. Готовишь сразу на режиме каша? И еще интересно если открыть крышку, то время останавливается или сбивается?
А про уху можно поподробнее как готовишь сколько по времени а в каком режиме  

Оля, время как шло так и идет. И открывание крышки на таймер никак не влияет, а вот если долго держать открытой крышку, время приготовления может измениться. Т.е. блюдо может не успеть приготовиться за отведенное время за счет охлаждения воздухом при открытой крышке. Если такое случилось, запускай режим по новой. Если времени нужно меньше, чем по умолчанию выставляет таймер (у меня такое бывает), тут уж слежу и останавливаю сама (есть кнопка или "Стоп" или "сброс" или "отмена" - у меня "отмена")

У меня просто мультиварка, без функции скороварка. Открытие крышки абсолютно ни на что не влияет, программа не сбивается.
На уху закладываю все сразу - картошка, рыба, рис (муж так любит), морковочка, лук, лаврушка, перчу, солю. У меня стандартный режим "Суп" 1 час. В конце добавляю зелень.
Молочную кашу готовлю в режиме "Каша".

Крышку рекомендуется держать открытой только при жарке.

Я "пасусь" вот здесь

Ух, ты, Тань, спасибо за сайтик и за советы. Буду эксперементировать  

bабуля пишет:Оля, у меня тоже есть мультиварка. В основном готовлю в ней рассыпчатые каши, рисовую кашу на молоке, плов. Уха в ней классно получается! Кусочки рыбы целенькие, не разваренные. А молочную рисовую кашу готовим вместе с внуками. Они так и просят - хотим рисовую кашу из волшебной кастрюльки. Кнопки нажимают сами. Для молока есть свои хитрости, края формы мажу маслом, в молоко сразу кладу кусочек масла, сверху ставлю формочку для варки на пару, и в молоко немного холодной воды. Можно во время кипения открыть крышку и закрыть. Вроде ни разу не убегала.

Таня, спасибо за подсказку про молочную кашу. Не знала, что можно маслом "осадить" кипение молока. Буду пробовать - кашу маслом не испортишь  

korina55
Не забывай воды добавить, иначе убежит.

bабуля пишет:
korina55
Не забывай воды добавить, иначе убежит.

Все, будет Ok!   Спасибо

Ой, ручки зачесались тоже попробовать

Оленька
пробуй и нас приглашай на дегустацию!

Обязательно. Подливку уже оценили. Сказали очень вкусная  

Вчера делала торт. Получился на славу. Мне очень понравилось в ней печь.
А еще и картошку вчера тушила. Ммммм пальчики оближешь

Печется здорово, это правда. Равномерно пропекается и бисквит мягкий по краям. Мне тоже нравится этот режим в мультиварке. И картошечка - объедение!!!

Да, бисквит на славу получается  

У мамы самая простая мультиварка-скороварка - бисквит получается очень классный, мама то и делает, что хвастает соей помощницей, вот и меня подбила на покупку, заказала себе я мультиварку со сковородкой 91 Редмонд с функцикй Мастерфрай, очень блины люблю, благодаря тому, что в мультиварке подымается тэн, можно жарить на сковороде.
Выпечку разного рода я люблю, будем теперь еще чаще делать, самое главное не поправится бы))))

А я пока только мечтаю о мультиварке. Все собираюсь покупать и никак не доберусь. Столько слышала новинок появляется на рынке и готовить можно все чего душа пожелает. вот недавно подруга хвастала 800 Редмонд с удаленным управлением, говорит ребенку постоянно то кефир домашний в ней то йогурт делает. А плов какой получается, по рассказам и в казане такого не приготовишь. Скачала себе на телефон приложение, где чуть ли не миллион рецептов, и каждый день радует свое семейство вкусными блюдами с минимальной затратой времени и силы